荷蘭

宗教、世界觀與哲學

藝術流派

• 🎨 荷蘭黃金時代繪畫17世紀

  畫家為城市市場和贊助人創作肖像、風景、靜物及室內場景。這一繁榮與商業和市民機構有關，但作品也反映了社會的不平等，以及荷蘭財富部分賴以形成的全球貿易網路。

• 🎨 荷蘭古典主義建築17世紀

  市政建築和運河住宅採用磚石材料、勻稱立面和古典形式，並適應密集的城市環境。阿姆斯特丹的擴張使建築成為市政財富、商人抱負以及貿易城市實際需求的體現。

• 🎨 風格派（De Stijl）1917年至20世紀30年代

  與風格派相關的藝術家和建築師藉助幾何形態和有限色彩探索抽象藝術。這一運動橫跨繪畫、傢俱和建築，提出了一種可應用於單件藝術品之外的視覺語言。

傳統與習俗

• 國王節節慶4月27日

  全國性節日，通過跳蚤市場、音樂和慶祝活動紀念國王的生日。

• 聖尼古拉斯節節慶11月至12月5日

  以聖尼古拉斯到來和12月5日贈送禮物為中心的家庭節日；習俗隨時間而變化，對刻板化形象的呈現日益受到抵制。

• 腳踏車文化習俗

  日常騎行已融入交通和空間規劃，而不僅僅是一種休閒活動。

• 弗里斯蘭十一城滑冰賽體育與遊戲冬季，僅在冰層足夠厚時舉行

  一項穿越弗里斯蘭城市的長距離滑冰賽事；由於冬季變暖，賽事很少舉行。

• 聖尼古拉斯節與聖誕頌歌音樂與舞蹈冬季

  人們在家中、學校和公共慶典上演唱應季歌曲。

• 代爾夫特藍陶手工藝

  17世紀起，荷蘭作坊製作藍白相間的錫釉陶器，其部分靈感來自中國瓷器。

飲食與烹飪文化史

荷蘭飲食受到農業、漁業和食品儲存方式的影響，沿海、河流地區和東部之間存在地域差異。殖民貿易路線和後來的移民長期影響了香料、食材和飲食習慣。

• 北海漁業與鯡魚貿易
• 乳製品和馬鈴薯種植
• 殖民香料貿易
• 印度尼西亞和蘇利南飲食
• 來自土耳其和摩洛哥的移民

• 羽衣甘藍土豆泥（stamppot）主菜

  土豆泥拌羽衣甘藍，通常配煙燻香腸食用。

  起源: 源自近代早期至現代荷蘭家庭烹飪的土豆菜餚。

• 荷蘭豌豆濃湯（snert）湯

  以幹豌豆和蔬菜製成的濃稠冬季湯品，常加入煙燻香腸。

  起源: 冬季豆類濃湯的傳統；食材因地區和家庭而異。

• 馬特耶斯鯡魚小吃

  輕度醃製的幼鯡魚，常與洋蔥同食或夾在麵包中。

  起源: 與中世紀鯡魚漁業以及去內臟和醃製技術的發展有關。

• 波弗切斯（Poffertjes）甜點

  加入酵母的小巧鬆軟薄餅，配黃油和糖粉食用。

  起源: 19世紀集市和市場文化的產物。

• 焦糖糖漿華夫餅（Stroopwafel）小吃

  兩片薄華夫餅中夾有糖漿，傳統上會放在熱飲上方烘暖。

  起源: 產自豪達，可能起源於18世紀末或19世紀初。

• 印度尼西亞式宴席飯（rijsttafel）主菜

  以米飯和多種小菜組成的節慶餐食，沒有唯一固定的做法。

  起源: 源自荷屬東印度群島的殖民飲食文化，受到印度尼西亞各地飲食和歐洲用餐習慣的共同影響。