肯亞

宗教、世界觀與哲學

藝術流派

• 🎨 斯瓦希里建築與木雕中世紀至今

  拉穆等沿海地區保留著住宅和清真寺，其珊瑚石、木材和庭院設計適應了氣候與城市生活。雕花門扇和傢俱體現了地方工藝傳統及印度洋聯絡；其設計與用途因家庭、城鎮和歷史時期而異。

• 🎨 珠飾工藝與身體裝飾悠久傳統至今

  不同社群將珠子和其他材料製成首飾、服裝飾件和儀式用品。色彩、圖案以及佩戴方式可能承載社會或個人意義，但這些意義取決於具體情境，並非所有群體都相同。當代製作者將傳承下來的技藝與新市場和材料相結合。

• 🎨 音樂、舞蹈與口頭詩歌悠久傳統至今

  地區表演形式包括斯瓦希里塔拉布音樂、打擊樂、演唱詩歌，以及與儀式和社交場合相關的舞蹈。樂器和風格體現了地方傳統與印度洋交流的影響。廣播、錄音和流行音樂帶來了新形式，但沒有取代眾多地方音樂型別。

• 🎨 現代視覺藝術與文學20至21世紀

  肯亞作家、畫家、雕塑家和電影創作者探討殖民歷史、城市發展、土地、語言和個人經歷。作品使用英語、斯瓦希里語及其他語言，展現多元的區域視角。藝術界既包括以社群為基礎的手工藝，也涵蓋當代畫廊和媒體實踐。

傳統與習俗

• 斯瓦希里塔拉布音樂音樂與舞蹈

  一種歌曲傳統，融合了東非、阿拉伯和南亞的影響。

• 馬賽珠飾工藝手工藝

  不同社群將珠飾用於首飾和服裝；色彩和形式承載社會及審美意義。

• 拉穆毛利德節節慶伊斯蘭陰曆

  宗教與文化節慶活動吸引訪客共同參與詩歌、遊行和聚會。

• 肯亞長跑傳統體育與遊戲

  田徑是重要的體育文化；成績優秀者集中在部分高地地區，但這並不能代表任何單一社群。

飲食與烹飪文化史

肯亞飲食因地區而異，常用玉米、豆類、塊根作物、魚類和牧業產品。斯瓦希里沿海飲食體現了數百年來的印度洋貿易影響，同時也有高地、牧業和城市飲食傳統。

• 高地農業與玉米
• 牧業牲畜
• 印度洋貿易
• 斯瓦希里和阿拉伯沿海傳統
• 印度移民與城市飲食

• 烏咖哩（Ugali）配菜

  一種質地緊實的玉米粥，搭配蔬菜、肉類或魚類食用。

  起源: 東非玉米飲食，以各地不同方式烹製。

• 尼亞馬喬馬（Nyama choma）主菜

  烤肉，通常為山羊肉或牛肉，在社交聚會中與人分享。

  起源: 肯亞烤肉傳統，在城鄉都很受歡迎。

• 蘇庫馬維基（Sukuma wiki）配菜

  用洋蔥和番茄燉煮的羽衣甘藍。

  起源: 肯亞家常菜；菜名指一種價格實惠、日常食用的綠葉菜。

• 斯瓦希里皮勞飯（Pilau ya Kiswahili）主菜

  加入香料的米飯，配肉類或蔬菜。

  起源: 受印度洋貿易影響的斯瓦希里沿海飲食。

• 吉瑟裡（Githeri）主菜

  煮玉米和豆類，有時加入蔬菜或土豆。

  起源: 基庫尤飲食及更廣泛的高地傳統。

• 曼達齊（Mandazi）甜點

  略經油炸的麵糰，有時以豆蔻或椰子調味。

  起源: 斯瓦希里沿海烘焙傳統。