西元前10000年 – 西元前550年
史前史和埃蘭古代
- 早期農業社群
- 埃蘭人
- 米底人
- 波斯人
高原包括多樣化的城市和牧民人口；埃蘭在西南部發展了自己的國家和文字傳統。
中東首都: 德黑蘭
伊朗
伊朗位於伊朗高原，包括山脈、沙漠和肥沃的沿海地區。波斯帝國和語言具有廣泛的地區影響力；今天，這個國家是一個擁有多元化人口和多種地區語言的伊斯蘭共和國。
- 語言
- 波斯語（波斯語，官方）, 亞塞拜然語土耳其語、庫爾德語、盧里語、阿拉伯語、俾路支語、土庫曼語和吉拉基, 亞美尼亞語、亞述語等少數民族語言
- 宗教與世界觀
- 歷史上：瑣羅亞斯德教、摩尼教、猶太教、基督教和伊斯蘭教, 當今：伊斯蘭教什葉派為國教；遜尼派穆斯林、基督徒、猶太人、瑣羅亞斯德教徒和非宗教人士也是人口的一部分
歷史時間線
西元前10000年
早期農業社群
伊朗高原上發展了農業和鄉村生活，有早期定居點的考古痕跡。
西元前3200年 – 西元前539年
埃拉姆和早期伊朗人文化
西南部的埃蘭國家與美索不達米亞保持著聯絡；伊朗集團逐漸在高原上定居。
西元前550年 – 西元前330年
阿契美尼德帝國
阿契美尼德帝國發展成為一個廣泛的多民族國家，擁有波斯波利斯等行政中心。
西元前330年 – 西元前247年
希臘化和塞琉古時期
亞歷山大征服之後，塞琉古統治者緊隨其後；希臘和伊朗傳統並存。
西元前247年 – 224
帕提亞王朝
安息帝國建立了控制地中海和中亞之間重要貿易路線的帝國。
224 – 651
薩珊王朝帝國
薩珊王朝建立了強大的波斯國家；瑣羅亞斯德教制度和宮廷文化發揮了重要作用。
651 – 1501
伊斯蘭王朝
阿拉伯征服後，伊朗成為伊斯蘭帝國的一部分；波斯語仍然是重要的文學和行政語言。
1501 – 1736
薩非王朝
薩非王朝建立了中央集權帝國，並將什葉派伊斯蘭教定為國教，對伊朗產生了持久的影響。
1796 – 1925
卡扎爾王朝和立憲製革命
伊朗受到歐洲列強的壓力； 1905-1911年的憲政革命限制了君主專制。
1925 – 1979
巴列維王朝
中央集權和現代化改變了國家；政治鎮壓和外國干預助長了反對派。
1979 – 2026
伊朗革命
君主制垮臺，伊斯蘭共和國成立；革命深刻地改變了政府和社會，塑造了當今伊朗的政治結構。
歷史背景
伊朗高原包括早期的農業社群和城市國家，包括西南部的埃蘭，具有獨特的語言和書寫傳統。從西元前六世紀開始，阿契美尼德王朝建立了一個龐大的帝國，擁有省級行政機構，並連線著愛琴海和中亞。塞琉古和帕提亞統治者追隨亞歷山大。西元三世紀起，薩珊帝國重新建立波斯帝國，與羅馬、拜占庭競爭。
七世紀阿拉伯的征服將伊朗帶入伊斯蘭政治世界，但波斯語言和行政傳統仍然具有影響力。地區王朝和宮廷文化支援文學和學術；波斯語也成為高原以外的重要行政語言。蒙古的入侵造成了破壞和人口變化，之後新的王朝恢復了城市、灌溉和貿易路線。 1501年，薩非王朝建立中央集權帝國，將什葉派伊斯蘭教定為國教。
卡扎爾和巴列維統治下的改革面臨外國干涉和國內反對； 1905-11年的立憲革命正式限制了君主權力。二十世紀的集權和現代化改變了教育和經濟，但政治鎮壓仍然是衝突的根源。 1979年革命建立了伊斯蘭共和國。現代伊朗是由波斯人佔多數以及眾多的亞塞拜然人、庫爾德人、阿拉伯人、俾路支人和其他社群塑造的。
歷代族群與文化傳承
西元前550年 – 651
波斯帝國
- 波斯人
- 米底人
- 帕提亞人
- 亞美尼亞人
- 猶太社群
- 阿拉伯和中亞群體
帝國包含許多民族和語言；政府、貿易和宗教社群將高原與周邊地區連線起來。
651 – 1501
伊斯蘭和中世紀王朝
- 波斯語
- 亞塞拜然土耳其人
- 庫爾德人
- 阿拉伯人
- Lurs
- Baloch
波斯語言和宮廷文化在不同起源的王朝中蓬勃發展；地區語言和宗教社群繼續。
1501 – 1925
薩法維和卡扎爾時期
- 波斯人
- 亞塞拜然人
- 庫爾德人
- Lurs
- Baloch
- 亞美尼亞人
- 猶太人和祆教
什葉派國家的形成和貿易改變了宗教和政治關係；社群在區域和語言上仍然保持多樣性。
1925
現當代伊朗
- 波斯人
- 亞塞拜然人
- 庫爾德人
- Lurs
- 阿拉伯人
- Baloch
- 土庫曼
- 亞美尼亞人和其他少數民族
現代化和中央集權與強烈的區域特徵並存；僑民、城市增長和移民塑造了今天的伊朗。
宗教、世界觀與哲學
瑣羅亞斯德教在古伊朗發展起來，在薩珊王朝統治下與宮廷和祭司有著密切的聯絡，儘管帝國也包括基督教、猶太教和其他社群。伊斯蘭教征服後，伊斯蘭教逐漸傳播；什葉派和遜尼派傳統、蘇菲派運動和當地習俗在不斷變化的關係中共存。波斯哲學和詩歌借鑑了伊斯蘭神學和神秘主義以及古老的伊朗文學傳統。
薩法維對十二什葉派的採用塑造了國家的宗教機構，並將伊朗與許多鄰近的遜尼派帝國區分開來。瑣羅亞斯德教徒、基督徒、猶太人和後來的巴哈伊教徒仍然存在，儘管他們的權利和安全隨著時間的推移而變化很大。伊斯蘭共和國的一些立法以什葉派機構為基礎，同時世俗和宗教觀點並存。實踐和身份因地區、世代和社群而異。
藝術流派
🎨 波斯細密畫和書籍藝術13-17世紀
插圖手稿結合了精緻的線條、明亮的色彩和精心描繪的花園、宮殿和建築故事。大不里士、設拉子和赫拉特的作坊發展出獨特的風格；為王子、文學和歷史文本製作了微縮模型。
🎨 波斯建築和瓷磚11-17世紀
清真寺、宗教學校、橋梁和廣場使用圓頂， iwans、幾何圖案和書法瓷磚。塞爾柱和薩法維建築發展了不同的區域形式；伊斯法罕在薩法維時期成為主要的城市和建築中心。
🎨 古典波斯詩歌10-15世紀
波斯語宮廷詩人和神秘作家寫下了史詩，在廣泛地區流傳的抒情和說教作品。菲爾多西、魯米、薩阿迪和哈菲茲都是頗具影響力的作家，但他們的文本產生於不同的世紀以及政治和宗教背景。
傳統與習俗
諾魯孜節節慶春分前後
伊朗和鄰國的不同社群通過家人探訪和哈夫辛餐桌慶祝波斯新年。
Chaharshanbe Suri節慶諾魯孜節前的上週三晚上
諾魯孜節前夕的火節；風俗因地區而異，慶祝活動有時受到限制。
雅爾達之夜習俗冬至
在一年中最長的夜晚，家庭成員聚集在一起分享水果、堅果和詩歌。
Ta'zieh口頭敘事特別是穆哈拉姆期間
紀念伊瑪目侯賽因殉難的什葉派儀式戲劇；其形式和效能因地而異。
波斯地毯編織手工藝
具有地域圖案和工藝的手結地毯；該工藝涵蓋了不同的城市和部落傳統。
Ney 和 santur 音樂音樂與舞蹈
古典波斯音樂中的傳統樂器，演奏風格因地區和樂團而異。
Chogan （馬球）體育與遊戲
一種用木槌和球進行的傳統馬術運動，歷史上與波斯宮廷文化有關；現在以改編的形式演奏。
飲食與烹飪文化史
伊朗美食使用大米、香草、堅果、豆類、蔬菜、水果和慢煮燉菜。地理和貿易造成裡海沿岸、高原、呼羅珊和南部沿海地區之間的區域差異。
飲食文化史
小麥、大麥、水果、香草和豆類維持了高原的農業社群；灌溉渠和坎兒井使乾旱地區的定居成為可能。水稻種植在溼潤的裡海地區變得重要，而放牧和季節性遷徙則塑造了區域性的飲食方式。波斯宮廷和貿易城鎮將香料、乾果、堅果和大米連線到中亞、印度和地中海。
煮飯、慢煮菜餚、烘烤麵包以及酸甜口味的組合構成了各種地方美食的特色。餐點通常是共享的，諾魯孜節將家庭和慶祝食物聚集在一起；宗教禁食期影響人們飲食的時間和內容。來自美洲的西紅柿、土豆和其他作物逐漸被採用。亞塞拜然、庫爾德、阿拉伯和俾路支的傳統賦予伊朗食物地域多樣性，不能簡化為單一宮廷風格。
- 波斯宮廷和花園傳統
- 絲綢之路貿易和香料
- 裡海稻米和魚類美食
- 亞塞拜然、庫爾德和阿拉伯地區美食
- 伊斯蘭飲食習慣
Chelo kabab主菜
蒸米飯烤肉，通常搭配番茄、黃油和漆樹。
起源: 伊朗城市餐廳傳統，自卡扎爾和巴列維時期以來尤其常見。
Ghormeh sabzi主菜
香草、豆類和乾菜的燉菜酸橙，常配肉。
起源: 波斯家庭烹飪；香草混合物因地區和家庭而異。
Ash reshteh湯
濃湯，含有面條、香草、豆類和通常的卡什克（發酵乳製品）。
起源: 一種古老的節日和家庭湯，通常為準備諾魯孜節和公共聚會。
Tahdig配菜
蒸米飯時鍋底形成的脆米層。
起源: 波斯米飯烹飪技法，也有以土豆或麵包鋪底的做法。
Fesenjan主菜
磨碎的核桃和石榴糖蜜的燉菜，通常與家禽一起食用。
起源: 北伊朗節日美食；酸甜平衡因地區而異。
Zereshk polo主菜
米飯配小檗和藏紅花，通常搭配雞肉。
起源: 波斯米飯和水果傳統；小檗在伊朗東部廣泛種植。
Gaz甜點
一種類似牛軋糖的開心果或杏仁甜點。
起源: 伊斯法罕的這種糖果已有數百年製作歷史。
資料來源： Encyclopaedia Iranica · Encyclopaedia Britannica: Iran