公元前5000年
早期安第斯山脉和沿海社区
- Caral-Supe 社区
- 亚马逊民族
- 早期安第斯民族
渔业、农业和高地社区发展了各种社会，包括早期的沿海城市。
拉丁美洲首都: 利马
秘鲁
秘鲁包括干燥的太平洋沿岸、安第斯山脉和亚马逊盆地的大部分地区，每个地区都有独特的生活方式和文化传统。盖丘亚族、艾马拉族和亚马逊族是原住民社区；西班牙殖民、非洲奴隶制和后来的移民也塑造了现代社会。
- 语言
- 西班牙语, 克丘亚语, 艾马拉, 阿沙宁卡, 希皮博-科尼博, 阿瓦顺
- 宗教与世界观
- 罗马天主教, 新教教堂, 安第斯山的宗教传统, 亚马逊土著宗教
历史时间线
公元前3000年
卡拉尔-苏普
卡拉尔苏佩 (Caral-Supe) 是美洲最古老的已知城市文明之一，位于秘鲁北部海岸。
公元前900年 – 公元前200年
查文文化
查文德万塔尔成为影响安第斯山脉大部分地区的宗教和文化中心。
100 – 800
纳斯卡文化
纳斯卡社区在南部沿海沙漠制作陶器、纺织品和地画。
600 – 1000
瓦里和蒂亚瓦纳科网络
安第斯国家开发了道路、农业梯田和区域政治网络。
1438 – 1533
印加帝国的扩张
在帕查库蒂的领导下，塔万丁苏尤发展成为一个涵盖安第斯山脉大部分地区的帝国。
1532
西班牙征服
弗朗西斯科·皮萨罗的军队占领了阿塔瓦尔帕；原住民盟友、流行病和内部冲突发挥了重要作用。
1542 – 1824
秘鲁总督辖区
西班牙王室建立了总督辖区，以利马作为主要行政中心。
1780 – 1783
图帕克·阿马鲁二世叛乱
一场反对殖民统治和暴行的大规模起义被镇压；其后果加剧了殖民镇压。
1821
独立宣言
何塞·德·圣马丁宣布独立；军事斗争于1824年结束。
1879 – 1884
太平洋战争
秘鲁和玻利维亚在对智利的战争中失败；秘鲁失去领土并被占领。
1969
土地改革
政府推行了广泛的土地改革，改变了传统的庄园和财产关系。
历史背景
现今秘鲁的海岸、安第斯山脉和亚马逊地区发展了截然不同的社会，包括早期的农业、渔业和卡拉尔苏佩等城市中心。查文、纳斯卡、莫切、瓦里和奇穆在不同时期建立了区域网络和政治中心；他们并不构成一个单一的文明。灌溉、梯田、道路和纺织连接了高地和沿海地区。考古研究至关重要，因为许多前殖民时期都没有书面记录。
印加帝国自称塔万廷苏尤 (Tawantinsuyu)，在十五世纪不断扩张，通过道路、地方行政人员和重新分配来统治不同的民族。 Khipu，打结的绳子，用于行政目的和可能的其他形式的记录保存；该系统的确切范围仍在研究中。 1532 年西班牙入侵恰逢继承冲突和流行病。殖民政府将权力集中在利马并强加劳动力，包括采矿业。
秘鲁于 1821 年独立，但政治权力和土地所有权仍然不平等，土著人民常常被边缘化。针对智利的太平洋战争带来了占领和领土损失。 1969 年的土地改革改变了庄园和财产关系，但没有解决所有不平等问题。二十世纪，向利马和其他沿海城市的内部移民加速；克丘亚语、艾马拉语和亚马逊社区仍然是现代社会及其政治辩论的重要组成部分。
历代族群与文化传承
公元前900年 – 1532
地区国家和印加帝国
- 克丘亚语
- 艾马拉
- 莫切
- 纳斯卡
- 奇穆
区域文化发展了灌溉、纺织和政治制度；印加帝国通过地方精英统治着许多民族。
1532 – 1821
秘鲁殖民地
- 克丘亚语
- 艾马拉
- 西班牙人
- 非裔秘鲁人
殖民、采矿和强迫劳动影响了土著社区；非洲奴隶制和欧洲移民增加了新的人口。
1821 – 1969
共和国与土地改革
- 克丘亚语
- 艾马拉
- 混血儿
- 非裔秘鲁人
- 亚马逊民族
共和党政府的特点是长期存在不平等。从安第斯山脉到沿海城市的移民改变了人口结构和语言的使用。
1969
当代秘鲁
- 克丘亚语
- 艾马拉
- 亚马逊民族
- 混血儿
- 非裔秘鲁人
- 中国人和日本人秘鲁人
秘鲁是一个多民族、多语言的国家；原住民权利、亚马逊地区、城市扩张和移民仍然是重要问题。
宗教、世界观与哲学
安第斯宗教将景观、祖先、农业和政治权力联系在一起，其方式因社区而异。对山神、帕查玛玛和其他地方力量的崇敬在不同的传统中都有记载，但做法并不统一。印加仪式将国家仪式与当地崇拜结合起来。殖民时期的书面记录经常通过基督教概念来描述这些做法，必须批判性地阅读。奇普证明了行政知识，但其宗教意义并不总是能够确定。
天主教在西班牙殖民统治下传播并保持影响力，但宗教变革涉及联合、谈判，有时还涉及强制。 Qoyllur Rit'i 等朝圣活动和节日展示了天主教信仰和当地安第斯传统如何共存，但社区之间存在差异。新教教会在近代不断发展。亚马逊人民保留着多样化的精神传统。当代宗教实践在地区上是多种多样的，不能简化为单一的融合形式。
艺术流派
🎨 安第斯纺织艺术前殖民时期-现在
安第斯纺织品使用不同的编织结构、天然染料和后来的合成染料以及区域图案。纺织品具有实用、社会甚至政治功能；考古发现展示了几个世纪以来材料、设计和交换的变化。
🎨 莫切和纳斯卡陶瓷c. 100–800
莫切容器用精心塑造的陶瓷描绘人物、动物和仪式场景；纳斯卡陶器以多彩设计而闻名。这些传统在区域背景和视觉语言方面有所不同，主要通过考古发现进行研究。
🎨 库斯科画派绘画16-18世纪
在殖民地安第斯山脉，艺术家将欧洲基督教视觉传统与当地材料、主题和习俗结合起来。所谓的库斯科学校包含多种工作室和风格；尽管许多个人创作者仍然默默无闻，但土著和混血艺术家做出了贡献。
传统与习俗
英迪雷米节庆六月
库斯科举行的当代公共仪式，代表印加冬日庆祝活动；它目前的形式可以追溯到20世纪。
科伊鲁尔·瑞蒂仪式五月或六月
安第斯山朝圣结合了天主教信仰和当地山区传统。
瓦伊诺音乐与舞蹈
安第斯音乐和舞蹈具有地方风格和乐器。
雷塔布洛手工艺
色彩缤纷的微型盒子描绘了宗教、乡村和日常生活场景。
帕查玛玛仪式仪式种植和收获季节
安第斯山脉的各个社区都会举办向帕查玛玛献祭和感恩的仪式；做法各不相同。
托托拉骑士习俗
芦苇船用于捕鱼和沿海运输，特别是在北海岸。
饮食与烹饪文化史
秘鲁美食结合了沿海鱼类、安第斯谷物和土豆以及亚马逊农产品，具有明显的地区差异。本土技术与西班牙、非洲、中国和日本的影响交织在一起。
饮食文化史
马铃薯、玉米、藜麦和其他块茎作物和谷物作物在不同海拔地区种植，而沿海社区则以鱼类和贝类为食。干燥和冷冻干燥（如 chuño）使食物适合储存和在生态区之间交换。帕查曼卡 (Pachamanca) 是一种历史悠久的技术，即在土炉中用热石烹制食物。当地的食品知识仍然与景观和季节性密切相关。
西班牙殖民引入了牲畜、小麦、柑橘等原料；非洲、中国和日本的移民后来塑造了新的城市美食。 Chifa 是一种独特的中秘鲁烹饪传统，而沿海和安第斯山脉菜肴则继续使用当地食材。酸橘汁腌鱼、lomo saltado 和 anticuchos 反映了不同的历史层次；它们的确切起源并不总是明确的。膳食、市场和地区节日将家庭和社区聚集在一起，但地区差异很大。
- 安第斯山脉作物，如马铃薯、藜麦和玉米
- 太平洋钓鱼
- 西班牙殖民时期的食材和牲畜
- 非洲、中国和日本移民
- 亚马逊水果和区域农业
酸橘汁腌鱼主菜
生鱼与洋葱、辣椒和香菜一起在酸橙汁中短暂腌制。
起源: 秘鲁沿海美食；柑橘和目前的制备方法是后殖民时期的
洛莫萨尔塔多主菜
洋葱和番茄炒牛肉，通常搭配米饭和薯条。
起源: Chifa，中国-秘鲁美食，19 世纪
柠檬原因主菜
冷土豆菜配辣椒和鸡肉或金枪鱼等馅料。
起源: 沿海美食；其名称和形式的解释随着时间的推移而改变
帕查曼卡主菜
肉、土豆和玉米在土炉中用热石烹制。
起源: 前哥伦布时期安第斯山脉的烹饪方法
安蒂库科斯街头小吃
腌制串，通常用牛心制成。
起源: 受非洲和安第斯影响的殖民地利马
莫拉达奇恰饮品
紫玉米与水果和香料一起煮。
起源: 以前哥伦布时期为基础的安第斯玉米饮料