墨西哥

宗教、世界观与哲学

艺术流派

• 🎨 玛雅雕塑和文字c. 250–900

  玛雅城市制作了带有象形文字铭文的石碑、浮雕、壁画和彩绘陶瓷。破译加深了历史认识，但文本仍不完整，需要区分地域风格和政治背景。

• 🎨 墨西哥艺术与建筑c. 14-16世纪

  寺庙建筑群、雕塑、抄本和奢侈品反映了墨西加帝国的宗教和政治制度。许多作品在征服后被毁坏或重新利用；考古学和殖民时期的土著手稿有助于将幸存的物品置于背景中。

• 🎨 墨西哥壁画20世纪

  革命后，迭戈·里维拉、何塞·克莱门特·奥罗斯科和大卫·阿尔法罗·西凯罗斯等艺术家在公共场所使用大型壁画描绘历史和社会问题。该运动涵盖了不同的政治立场和风格，影响了国内外的艺术和教育。

传统与习俗

• 亡灵节仪式11 月 1 日至 2 日

  家人用祭坛、鲜花和食物缅怀死者；形式因地区和社区而异。

• 格拉格扎节庆七月

  瓦哈卡节日期间，各地区社区分享舞蹈、音乐和礼物。

• 玛雅编织手工艺

  土著编织传统保留了当地的图案和技术，图案因社区而异。

• 流浪乐队音乐与舞蹈

  弦乐、铜管乐和声乐合奏团与哈利斯科州息息相关，遍布全国各地。

• 自由摔跤体育与游戏

  蒙面职业摔跤结合了杂技、戏剧表演和流行文化。

• 成人礼习俗

  在许多社区，家庭庆祝十五岁生日标志着人生的一个阶段。做法各不相同。

饮食与烹饪文化史

墨西哥美食以玉米、豆类和辣椒为原料，因地区而异。本土作物和技术与欧洲、非洲和亚洲的影响相结合；联合国教科文组织将美食认定为非物质遗产。

• 中美洲农业和碱法烹制
• 西班牙殖民贸易和牲畜
• 非洲社区和沿海美食
• 中国和黎巴嫩移民
• 区域气候和沿海农产品

• 牧师玉米饼街头小吃

  玉米饼中腌制的菠萝猪肉薄片。

  起源: 墨西哥城，二十世纪；源自黎凡特烤肉

• 波布拉诺鼹鼠主菜

  由辣椒、香料和有时可可制成的复杂酱汁，与肉一起食用。

  起源: 普埃布拉，殖民时期；其起源的说法各不相同

• 波唑汤

  玉米汤配肉或素食馅料和新鲜配菜。

  起源: 前哥伦布时期的基地和后来的殖民变革

• 玉米粉蒸肉主菜

  玉米面团包上馅料，包上叶子蒸熟。

  起源: 前哥伦布时代的中美洲传统

• 甲壳虫主菜

  慢煮猪肉配阿奇奥特和柑橘，传统上在地下烤箱中烹制。

  起源: 尤卡坦玛雅美食，殖民后引入的猪肉

• 诺加达辣椒主菜

  酿波布兰诺辣椒配核桃酱和石榴。

  起源: 普埃布拉，十九世纪；爱国起源故事部分是传奇