700 a. C. – 1240
Antigüedad y Edad Media
- escitas
- habitantes griegos de la costa
- comunidades eslavas orientales
- jázaros
Las estepas y zonas costeras albergaron diversas comunidades políticas; la Rus de Kyiv fue un importante centro de poder medieval.
EuropaCapital: Kiev
Ucrania
Ucrania se encuentra entre Europa central y el mar Negro e incluye zonas de estepa, estepa forestal y costa. La Rus de Kyiv, la Mancomunidad polaco-lituana, los imperios ruso y Habsburgo y la Unión Soviética dejaron legados distintos. Ucrania restableció su independencia en 1991; desde 2014, y especialmente desde la invasión rusa a gran escala de 2022, el país se ha visto afectado por la guerra.
- Idiomas
- Ucraniano (oficial), Ruso (de uso extendido, especialmente en algunas regiones), Tártaro de Crimea, Rumano, húngaro y otras lenguas minoritarias
- Religiones y cosmovisiones
- Iglesias ortodoxas orientales, Iglesia greco-católica ucraniana, Catolicismo romano, Comunidades musulmanas tártaras de Crimea, Comunidades judías y personas no religiosas
Cronología histórica
30000 a. C.
Asentamiento paleolítico
Los yacimientos arqueológicos muestran una prolongada presencia humana en los territorios de la actual Ucrania.
700 a. C. – 400
Redes escitas y griegas
Los pueblos de la estepa y las ciudades costeras griegas formaban parte de las redes comerciales y políticas del mar Negro.
882 – 1240
Rus de Kyiv
Kyiv se convirtió en el centro de una entidad política eslava oriental vinculada con Bizancio y el norte de Europa.
988
Cristianización de la Rus
La conversión al cristianismo de tradición bizantina del príncipe Volodímir y su corte influyó en la religión y la alfabetización.
1569 – 1795
Periodo polaco-lituano
La Unión de Lublin incorporó tierras ucranianas a la Mancomunidad polaco-lituana; las comunidades cosacas y los levantamientos campesinos desempeñaron un papel importante.
1917 – 1921
Revolución y formación del Estado ucraniano
Tras las revoluciones rusas surgieron proyectos rivales de Estado ucraniano; finalmente se estableció el poder soviético.
1932 – 1933
Hambruna y represión
El Holodomor y la hambruna más amplia de 1932–1933 causaron muertes masivas; historiadores y Estados discrepan sobre su calificación jurídica, pero está establecida la magnitud de la catástrofe humana.
1986
Desastre de Chernóbil
Un accidente en un reactor de Chernóbil causó contaminación radiactiva y efectos a largo plazo sobre la salud y el medio ambiente.
1991 – 2026
Independencia y guerra
Ucrania se independizó tras la disolución de la Unión Soviética; la anexión rusa de Crimea en 2014 y la invasión iniciada en 2022 dieron lugar a una guerra aún en curso.
Contexto histórico
Las estepas y estepas forestales de la actual Ucrania formaban parte de antiguas rutas comerciales y migratorias; comunidades escitas y sármatas y ciudades costeras griegas coexistieron en la región. Desde el siglo IX, la Rus de Kyiv creció en torno a Kyiv hasta convertirse en una potencia principesca y comercial vinculada con Bizancio y el norte de Europa. La conversión al cristianismo bizantino en 988 influyó en la cultura literaria y la organización eclesiástica. Las conquistas mongolas del siglo XIII transformaron el orden político y el papel de los centros regionales.
Las tierras ucranianas quedaron bajo el dominio cambiante de Estados lituanos, polaco-lituanos, rusos y Habsburgo. Las organizaciones cosacas desarrollaron sus propias instituciones militares y políticas en la estepa, aunque la autonomía y la condición de los campesinos variaban considerablemente. El movimiento nacional del siglo XIX promovió la literatura y la lengua ucranianas bajo restricciones imperiales. Las revoluciones de 1917 dieron lugar a proyectos estatales rivales; finalmente, una república soviética ucraniana pasó a formar parte de la URSS.
La colectivización y la represión estatal causaron el Holodomor y la hambruna más amplia de 1932–1933, con una mortalidad masiva; historiadores y Estados discrepan sobre su calificación jurídica, pero están establecidos tanto la catástrofe humana como el papel de las políticas soviéticas. La Segunda Guerra Mundial trajo la ocupación alemana, el Holocausto y una destrucción adicional. Ucrania se independizó en 1991; la anexión rusa de Crimea en 2014 y la invasión a gran escala iniciada en 2022 han provocado una guerra continua, desplazamientos y destrucción cultural.
Pueblos y patrimonio cultural a través del tiempo
1240 – 1917
Mancomunidad y fronteras imperiales
- ucranianos
- polacos
- judíos
- tártaros de Crimea
- rusos
- rumanos
Distintos imperios dividieron la zona; las identidades religiosas, lingüísticas y regionales se superponían y cambiaban.
1917
Ucrania moderna
- ucranianos
- rusos
- tártaros de Crimea
- judíos
- húngaros
- rumanos
Las políticas soviéticas, el Holocausto, las deportaciones y la independencia modificaron la población; la guerra desde 2014 ha provocado desplazamientos.
Religión, cosmovisión y filosofía
Antes de la cristianización existían diversas prácticas religiosas locales y de la estepa; las pruebas arqueológicas no indican un sistema de creencias único. La tradición cristiana bizantina de la Rus de Kyiv evolucionó después en iglesias ortodoxas con textos litúrgicos eslavos y pintura de iconos. El dominio polaco-lituano también trajo instituciones católicas romanas y protestantes, mientras que la Unión de Brest de 1596 contribuyó a la formación de comunidades católicas orientales. Durante siglos, las comunidades judías vivieron en pueblos y ciudades.
El islam tiene una larga historia en Crimea y en la estepa meridional, también entre las comunidades tártaras de Crimea. El Estado soviético suprimió las instituciones religiosas, pero las comunidades ortodoxas, greco-católicas, judías, musulmanas y protestantes perduraron o volvieron a establecerse posteriormente. Desde la independencia, la religión y la afiliación eclesiástica han formado parte de las identidades públicas y regionales, sin que exista una experiencia única y uniforme. La guerra, la ocupación y la migración amenazan edificios, comunidades y patrimonio religiosos.
Movimientos artísticos
🎨 Arte eclesiástico de la Rus de Kyiv y de tradición bizantinasiglos X–XIII
La arquitectura eclesiástica, los frescos, los mosaicos y los iconos se desarrollaron bajo la influencia bizantina y de las tradiciones constructivas locales. Los fondos dorados y las imágenes religiosas servían a la liturgia y la vida comunitaria; las guerras y las restauraciones posteriores han afectado a la conservación de las obras.
🎨 Barroco ucranianosiglos XVII–XVIII
Las iglesias y monasterios combinaron composiciones barrocas con formas regionales y, en ocasiones, elementos de la arquitectura tradicional de madera. El estilo prosperó en el contexto del gobierno cosaco y el mecenazgo ortodoxo; los manuscritos, la imprenta y la música eclesiástica también fueron prácticas artísticas importantes.
🎨 Pintura de Petrykivka y arte popularsiglo XIX–actualidad
Petrykivka es una tradición de pintura decorativa con flores, plantas y aves, aplicada a diversos objetos y, posteriormente, al papel. Los bordados regionales, las pysanky y la carpintería también presentan motivos y técnicas distintivos; las comunidades transmiten sus formas y significados.
Tradiciones y costumbres
PysankaArtesaníaprimavera
Los huevos se decoran con técnicas de reserva con cera y diversos motivos, especialmente en torno a la Pascua.
Villancicos y vertepNarración oralinvierno
Los cantos de villancicos y el teatro popular presentan relatos religiosos y locales durante las fiestas de invierno.
Pintura de PetrykivkaArtesanía
Estilo de pintura decorativa con motivos florales y vegetales, originario de la región del Dniéper.
Música de banduraMúsica y danza
La bandura acompaña canciones sobre diversos temas históricos y contemporáneos.
Gastronomía e historia culinaria
La cocina ucraniana se basa en los cereales, las verduras, la ganadería y la conservación de alimentos, con una marcada variación regional. El comercio del mar Negro, los vínculos con la Mancomunidad polaco-lituana y otros imperios, y la migración influyeron en sus ingredientes y platos.
Historia gastronómica
Las fértiles tierras negras favorecían el cultivo de cereales, mientras que los bosques, los ríos y el mar Negro proporcionaban otros productos regionales. El centeno, el trigo, el trigo sarraceno, el mijo, la remolacha, la col y las legumbres eran ingredientes importantes; la fermentación y otras técnicas de conservación ayudaban a mantener las provisiones de invierno. Las patatas procedentes de América se incorporaron a la agricultura en la Edad Moderna. El comercio a través de los puertos del mar Negro y el contacto con los imperios polaco-lituano, otomano y ruso reunieron ingredientes y técnicas.
El pan, las gachas, las sopas y los platos de masa rellena eran tanto comida cotidiana como festiva, con considerables diferencias entre regiones y hogares. Los periodos de ayuno ortodoxo influían en el consumo de carne y lácteos; las comunidades judías y tártaras de Crimea aportaron sus propias tradiciones culinarias. La hambruna, la colectivización soviética y la migración cambiaron el acceso a los alimentos y las prácticas agrícolas. El borshch es una tradición regional compartida con una historia específicamente ucraniana y fue reconocido por la UNESCO en 2022 como patrimonio cultural inmaterial ucraniano.
- Tierras negras fértiles y cultivo de cereales
- Productos de la estepa y la estepa forestal
- Comercio del mar Negro
- Influencias regionales polaco-lituanas, otomanas y rusas
- Cocinas judía y tártara de Crimea
BorshchSopa
Sopa de remolacha con verduras, servida a menudo con crema agria.
Origen: Tradición regional de Europa oriental; en 2022 se incorporó a la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial que requiere medidas urgentes de salvaguardia de la UNESCO para Ucrania.
VarenykyPlato principal
Empanadillas de masa rellenas de patata, queso, col, carne o fruta.
Origen: Tradiciones ucranianas y más amplias de Europa oriental de preparación de empanadillas.
HolubtsiPlato principal
Hojas de col rellenas de arroz, cereales o carne.
Origen: Tradición de col rellena presente en diversas cocinas de Europa oriental.
DerunyPlato principal
Tortitas de patata, servidas a menudo con crema agria.
Origen: Plato de patata especialmente conocido en las regiones del norte y el centro.
SaloTentempié
Grasa de cerdo salada o ahumada, a veces condimentada.
Origen: Tradición de conservación de las cocinas rurales ucranianas y de las regiones vecinas.
Maravillas y patrimonio
Aún no hay maravillas en la base de datos.
Figuras históricas
Aún no hay figuras asociadas.
Acontecimientos
- Conferencia de Yalta4 de febrero de 1945 · Política y formación de Estados
- Desastre nuclear de Chernóbil26 de abril de 1986 · Tecnología e inventos
Conflictos y fósiles
Fuentes: Ukraine — Encyclopaedia Britannica · UNESCO: Culture of Ukrainian borscht cooking