Pakistán comprende la llanura del Indo, altas montañas y la costa del mar Arábigo. La civilización del Indo es una de las primeras culturas urbanas del sur de Asia; posteriormente surgieron diversos imperios y sultanatos. El Estado nació en 1947 durante la partición de la India británica; Bangladés se independizó en 1971. Pakistán es una república federal con una considerable diversidad lingüística, étnica y religiosa.
3300 a. C. – 1300 a. C.
Civilización del Indo
Ciudades como Harappa y Mohenjo-daro formaban parte de una extensa red urbana con artesanías e infraestructuras estandarizadas.
600 a. C. – 200
Influencia aqueménida y maurya
Partes del actual Pakistán se incorporaron a grandes imperios del sur y el oeste de Asia.
711
Conquista árabe de Sind
Una expedición árabe estableció su dominio en Sind; las redes políticas y comerciales islámicas crecieron en la región.
1526 – 1857
Imperio mogol
El dominio mogol abarcó gran parte del actual Pakistán y fomentó la construcción, el comercio y la cultura cortesana.
1849 – 1947
Dominio colonial británico
La anexión británica del Punyab sometió la región al dominio colonial; las infraestructuras y la agricultura se orientaron a los intereses imperiales.
1947
Independencia y partición
Pakistán surgió como Estado para los musulmanes de la India británica; la partición provocó migraciones y violencia a gran escala.
1971
Independencia de Bangladés
La guerra y la crisis política terminaron con la separación de Pakistán Oriental, que se convirtió en Bangladés.
1973
Constitución y república federal
Una nueva constitución definió Pakistán como república islámica federal; se sucedieron gobiernos civiles y militares.
2001
Pakistán contemporáneo
La reforma política, los riesgos climáticos y los desafíos de seguridad confluyen con una población joven y en rápida transformación.
Desde el tercer milenio a. C., la civilización del Indo tuvo extensos centros urbanos, como Harappa y Mohenjo-daro, con medidas estandarizadas, artesanías y gestión del agua. La escritura del Indo aún no ha sido descifrada y se desconocen la organización política y la lengua de estas comunidades. Más tarde, la región formó parte de diversos poderes e imperios regionales, desde la influencia aqueménida y maurya hasta Gandhara, en la encrucijada de los vínculos entre el sur y el centro de Asia.
A partir del siglo VII, las conquistas y el comercio islámicos trajeron nuevas redes políticas, mientras que las lenguas y tradiciones locales continuaron. Los sultanatos de Delhi y el dominio mogol abarcaron distintas partes del actual Pakistán; las redes sufíes, las artesanías urbanas y el persa como lengua administrativa influyeron en la vida cultural. Punyab, Sind, Baluchistán y las regiones septentrionales siguieron, no obstante, trayectorias distintas, de modo que la historia dinástica no equivale a una única cultura regional uniforme.
El dominio colonial británico transformó la agricultura, los ferrocarriles y las fronteras administrativas y puso fin a muchas estructuras políticas antiguas. La partición de la India británica en 1947 provocó migraciones y violencia masivas, y Pakistán se creó con dos territorios, occidental y oriental; Bangladés se independizó en 1971 tras una guerra y una crisis política. Desde entonces se han alternado gobiernos militares y civiles. La lengua, la autonomía provincial y el equilibrio entre identidades religiosas, regionales y nacionales siguen siendo cuestiones importantes.
3300 a. C. – 711
La civilización del Indo estaba formada por redes urbanas; las migraciones y los imperios posteriores reunieron lenguas y tradiciones religiosas.
711 – 1947
El comercio, la migración y el dominio dinástico conectaron diferentes comunidades regionales; las redes sufíes desempeñaron un papel importante.
1947
La partición y la migración interna transformaron la población; la autonomía lingüística y las relaciones federales siguen siendo objeto de debate.
El islam es la religión de la mayoría e incluye tradiciones suníes y chiíes, diversas escuelas jurídicas y prácticas locales. Los santuarios sufíes y la poesía devocional ocupan un lugar importante en la vida religiosa y social de varias regiones, aunque su importancia varía entre comunidades. La identidad religiosa no es el único marco social: la lengua, la región, la familia, la clase y la orientación política también configuran la experiencia de las personas.
Las comunidades hindúes, cristianas, sijes y otras minorías tienen raíces históricas en la región, aunque la migración, la partición y la desigualdad de derechos han cambiado su situación. La Constitución designa el islam como religión del Estado, mientras que los derechos constitucionales y la práctica social pueden entrar a veces en tensión. Los debates contemporáneos incluyen la legislación religiosa, la protección de las minorías y el papel de la educación; las personas viven la fe y el secularismo de diversas maneras.
🎨 Sellos y artesanías de la civilización del Indoc. 2600–1900 a. C.
Los sellos, la cerámica, las cuentas y los objetos metálicos dan testimonio de una producción especializada y del intercambio entre ciudades y aldeas. Las breves inscripciones siguen sin descifrarse, por lo que las imágenes y los símbolos deben interpretarse con cautela y no pueden vincularse con certeza a una religión o lengua conocidas.
🎨 Arte de Gandharac. siglos I–V
En el noroeste surgió una tradición escultórica budista con influencias locales, del sur de Asia y helenísticas. Las imágenes de piedra y estuco representan al Buda y episodios de su vida; el estilo y la iconografía cambiaron según el mecenazgo y los intercambios, y la tradición comprendía múltiples talleres regionales.
🎨 Arquitectura mogola y pintura en miniaturasiglos XVI–XVIII
Las cortes mogolas patrocinaron jardines, mezquitas, mausoleos y manuscritos ilustrados en una variedad de estilos combinados. La arquitectura y la pintura fusionaron formas cortesanas persianizadas con materiales y artesanía del sur de Asia; los monumentos de Lahore pertenecen a una tradición mucho más amplia, extendida por una gran región.
🎨 Arte de camiones y caligrafía modernasiglos XX–XXI
Los vehículos pintados utilizan colores, poesía, retratos y señales regionales dentro de una práctica artística popular y viva. Los artistas también renuevan la caligrafía, la pintura en miniatura, la fotografía y las instalaciones contemporáneas; estas formas abarcan encargos religiosos y comerciales, así como expresiones personales y políticas.
BasantFiestaprimavera
Festival de primavera asociado especialmente con Lahore y el vuelo de cometas; las celebraciones se regulan localmente.
QawwaliMúsica y danza
Tradición sufí de canto devocional con voces grupales, palmas y armonio.
Arte de camionesArtesanía
Los camiones se decoran con motivos coloridos, poesía y símbolos regionales.
Eid al-FitrFiestacalendario lunar islámico
La festividad que marca el fin del Ramadán se celebra con oraciones, visitas familiares y comidas.
La cocina pakistaní varía desde la llanura del Indo hasta las regiones montañosas y la costa. Las especias, los cereales y las legumbres conectan tradiciones regionales, mientras que las influencias mogolas, persas, centroasiáticas y del sur de Asia aparecen en una amplia variedad de platos.
La fértil llanura del Indo favorecía el cultivo de cereales y la agricultura de regadío, mientras que las zonas montañosas, las mesetas áridas y las regiones costeras tenían fuentes y técnicas alimentarias distintas. El trigo, el arroz, las legumbres, los lácteos, la carne y las especias aparecen en combinaciones variadas. Las cortes persas, centroasiáticas y mogolas aportaron nuevas formas y preparaciones culinarias, que se combinaron con las prácticas regionales punyabíes, sindhis, pastunes y baluchis.
Los panes cocidos en tandoor u otros hornos, los platos de cocción prolongada, la carne a la parrilla y las preparaciones de arroz reflejan climas y contextos sociales diversos. Las normas alimentarias islámicas y las festividades configuran las comidas, pero las costumbres locales varían mucho e incluyen también a las comunidades hindúes, sijes y de otros grupos. La urbanización, la migración posterior a 1947 y la diáspora han transformado y difundido recetas; los nombres y los ingredientes regionales siguen siendo importantes para la identidad culinaria.
NihariPlato principal
Plato de carne especiado y cocinado lentamente, que suele comerse con pan.
Origen: Cocina urbana del norte de India y mogola; más tarde se asoció especialmente con Karachi y Lahore.
BiryaniPlato principal
Plato especiado de arroz con carne o verduras y variantes regionales.
Origen: Cocina cortesana del sur de Asia y mogola; los estilos pakistaníes varían según la región.
Chapli kebabPlato principal
Hamburguesa plana de carne picada y especiada, a menudo con tomate y hierbas.
Origen: Cocina pastún de Jaiber Pastunjuá.
SaagPlato principal
Verduras de hoja cocinadas, servidas a menudo con pan de maíz.
Origen: Plato invernal punyabí; las verduras utilizadas varían.
SajjiPlato principal
Cordero o pollo entero asado en espetón con pocas especias.
Origen: Baluchistán y regiones circundantes.
NaanPan
Pan plano horneado que se come con curris y guisos.
Origen: Tradición panadera más amplia del sur y centro de Asia.
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Fuentes: Pakistan — Encyclopaedia Britannica